L'hiver touche à sa fin, la grisaille s’estompe. Les papilles des fins gourmets que nous sommes tous ne peuvent que s’émoustiller face à la profusion de beaux produits que nous amène le Printemps.
C'est pourquoi nous avons voulu, au travers de cette carte de Printemps, rendre hommage à la renaissance de la nature en nous appuyant uniquement sur des produits frais et de saison.
Nous vous proposons donc une carte pleine de vie, exaltant des saveurs printanières et revigorantes, tout en portant une attention particulière, comme à notre habitude, sur des associations originales de goûts, saveurs et textures.
Notre chef de cuisine, M. Michaël Levi, continue, fidèle à lui-même, de mettre tout son talent créateur au service de vos papilles pour vous faire découvrir une approche printanière de la gastronomie et vous offrir une douce et réconfortante halte culinaire.
